Le ricette di Checco​

Zucchine Ripiene

Ingredienti:

Zucchine

carni bianche

spinaci o radicchio rosso

Modalità di cottura:

Per avere un ottima riuscita di questo piatto, bisogna fare attenzione a 2 cose, banali, ma

di grande importanza. La prima cosa è che la zucchina tonda è un prodotto stagionale buonissima quando

andiamo verso il caldo, diffidate nel comprarle sempre, vi venderebbero un prodotto di serra duro e non

piacevole al palato. Seconda cosa le zucchine hanno bisogno di una farcitura semplice profumata che non

alteri troppo il loro sapore. Adesso che avete fatto il più, la cottura è semplicissima.

Consiglio:

Disponete le zucchine in una pirofila aggiungete sul fondo 1/2bicchiere d acqua e versate olio sopra le

zucchine. Aspettate che il forno sia a temperatura 180 andrà bene, e lasciate cuocere per 45 minuti. Un

paio di volte bagnatele con vino bianco. Buon appetito Francesco.