STRACCETTI DI MANZO
Le ricette di Checco Straccetti di Manzo Ingredienti: manzofichi secchimelenociporciniolivesedanocipolla di tropeamelaprezzemolopeperone Modalità di cottura: Piatto semplicissimo che sostituisce un pasto completo visto la generosa scelta delle materie utilizzate. Infatti adatto anche ai più piccoli che di solito sono restii nel mangiare alimenti come la frutta secca invece così importanti per la loro crescita. Cucinarli […]
CANNOLI SICILIANI
Le ricette di Checco Cannoli Siciliani Rivisitati Ingredienti: manzosalsicciapatatericottaphiladelphiacotto Modalità di cottura: in forno 15 minuti circa a 180° con un filo di olio sopra, oppure in padella in poco olio caldo 7/8 minuti Consiglio: ottimi come antipasto o aperitivo.
ROAST BEEF
Le ricette di Checco Roast Beef Ingredienti: CARNE DI MANZO TAGLIO, SCANNELLO, GIRELLO, BICCHIERE, ROSETTA Modalità di cottura: Quando parliamo di questo piatto quasi sempre riscontriamo nella clientela diffidenza. Ineffetti, pur essendo un piatto semplicissimo di origini antiche, pochissimi sanno come rendere un piattosemplice in un piatto eccezionale. Ci sono 2 passaggi che non possono […]
PANINO POLDINO
Le ricette di Checco Panino Poldino Ingredienti: pane per hamburgercarne di manzo con patata e salsicciascamorzaguanciale Modalità di cottura: in forno 15 minuti a 180° con un filo di olio sopra, preferibilmente cuocere i primi 10 minuti senza coperchio e poi coprirlo gli ultimi 5 minuti Consiglio: consigliate salse a piacere.
SCHIACCIATA DELLA GIULIANA
Le ricette di Checco Schiacciata della Giuliana Ingredienti: schiacciatacarpaccio di manzosalsicciaolio evo Modalità di cottura: in forno a 180° per 15 minuti .i primi 10 minuti senza il coperchio e gli ultimi 5 con il coperchio sopra. Consiglio: una volta cotta condire con sale e pepe.
INVOLTINI DI MANZO
Le ricette di Checco Involtini Di Manzo Ingredienti: carne di manzoomelettespinacicarni bianche Modalità di cottura: Adagiate gli involtini in una padella dove avete fatto preriscaldare un filo di olio e fateli rosolare per circa 5 minuti, avendo cura di girarli di tanto in tanto dopodiché Sfumate con il vino bianco aggiustate di sale e di […]