FAGIANI E PERNICI CONDITI
Le ricette di Checco FAGIANO E PERNICE FARCITA Ingredienti: Polpa di cinghiale, sedano,carota, cipolla, bacche di ginepro,alloro, sale pepe, vino rosso N.B: PRODOTTO STAGIONALE Modalità di cottura: La cacciagione è molto apprezzata in Toscana e noi vi rendiamo le cose più semplici fornendovi degli ottimi fagiani e delle strepitose pernici rosse. Le comprerete gia preparate […]
FARAONA RIPIENA
Le ricette di Checco Faraona Ripiena Ingredienti: faraona disossataomelettesoppressatafontinaspinacicarni bianche pancetta salata Modalità di cottura: Adagiare il ripieno in una teglia cospargerla con olio Evo, inseritela in forno preriscaldato a 180°C per un’ora circa Di tanto in tanto controllate la carne, girandola e bagnandola con vino bianco o brodo caldo per mantenerla morbida. Quindi tagliate […]