POLPETTONI
Le ricette di Checco POLPETTONI Ingredienti: Carni Bianche con: -spinaci -scamorza e porcini -carciofi -radicchio rosso -speck Modalità di cottura: Per avere un ottima riuscita di questo piatto, è sufficiente cuocerlo in forno a 180° per circa 40 minuti bagnandolo via via con del vino bianco. Oppure in tegame con un leggero battuto di […]
INVOLTINO DI CAVOLO VERZA
Le Ricette di Checco INVOLTINO DI CAVOLO VERZA Ingredienti: Cavolo verza carni bianche spinaci/radicchio N.B: PRODOTTO STAGIONALE Modalità di cottura: Adagiate gli involtini in una padella dove avete fatto rosolare un filo di olio con della cipolla tagliata finemente, avendo cura di girarli di tanto in tanto dopodiché versate abbondante brodo caldo, aggiustate di sale […]
PETTO DI TACCHINO RIPIENO
Le ricette di Checco Petto Di Tacchino Ripieno Ingredienti: petto di tacchinocarni bianche omelette spinaci mortadella fontina rete di maiale Modalità di cottura: In un tegame fate imbiondire un po’ di cipolla o scalogno, quindi rosolate bene la carne su tutti i lati e sfumate con il vino bianco. Lasciate evaporare la parte alcolica e […]
INVOLTINI DI MANZO
Le ricette di Checco Involtini Di Manzo Ingredienti: carne di manzoomelettespinacicarni bianche Modalità di cottura: Adagiate gli involtini in una padella dove avete fatto preriscaldare un filo di olio e fateli rosolare per circa 5 minuti, avendo cura di girarli di tanto in tanto dopodiché Sfumate con il vino bianco aggiustate di sale e di […]