TACCHINO RIPIENO
Le ricette di Checco Tacchino Ripieno. Ingredienti: tacchino disossatoimpasto di carni bianchecastagneprugnemelepistacchi Modalità di cottura: Il tacchino deve cuocere per circa 3 ore a 180°(a seconda del peso) . La prima mezz’ora fatelo dorare per bene alzando la temperatura a 200°, quindi abbassate a 180° e proseguite. Ogni 45 minuti bagnate generosamente la superficie con […]
PETTO DI TACCHINO RIPIENO
Le ricette di Checco Petto Di Tacchino Ripieno Ingredienti: petto di tacchinocarni bianche omelette spinaci mortadella fontina rete di maiale Modalità di cottura: In un tegame fate imbiondire un po’ di cipolla o scalogno, quindi rosolate bene la carne su tutti i lati e sfumate con il vino bianco. Lasciate evaporare la parte alcolica e […]
PETTO DI TACCHINO ARROTOLATO
Le ricette di Checco Petto Di Tacchino Arrotolato Ingredienti: petto di tacchino Modalità di cottura: In un tegame fate imbiondire un po’ di cipolla o scalogno, quindi rosolate bene la carne su tutti i lati e sfumate con il vino bianco. Lasciate evaporare la parte alcolica e proseguite la cottura a fiamma dolce per circa […]